横田 節子

定価: ¥ 1,575
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発売日: 2005-05-17
発売元: 日本経済新聞社
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介護しながら作る介護食はお薦めの一冊です。
この世界を極めたいと思うなら是非、一読をお薦めします。
読むほどにこの世界に対する新しい理解が得られること請け合いです。まぁ、私がお薦めする理由もそこにあるのですけど・・・
難しく考えることなく気軽に読めて、それでいて読後のあなたの役に立つこと請け合いです。
レビューを拝見しても総じて評価の高い一冊のようです。あなたの理解を深めるためにも是非とも一読をお薦めするものです。
とても介護食と思えないほど
著者は家庭料理研究家で長年ご自身も介護経験をされただけあって食材や調理法がよく考えられています。最も感心したのはいかにも介護食という感じでなくごく普通の優しい家庭料理としても考えられているところが素晴らしいと思います。このメニューをみると介護される人でなくとも、普通の人でも食べたくなってしまうのではないかと思ってしまうものばかりです。オールカラーで写真も美しく、作り方もポイントを交えながらわかり易く書かれています。とてもよくできたお勧め本です。
ためになった!!
介護食と聞いてありきたりのものかと思ったが、こちらは違った。普段家で食べるような四季折々のメニュー(主菜だけでなく、副菜の野菜料理も豊富)が載っていたので、昼・夜の献立を考える時にも、使える本だと思った。
私のような料理を得意としない人や、単身赴任の人等も簡単に作れそうな手順が書かれてある点も良かった。また冷蔵庫によくある材料を工夫していらっしゃるので、すぐ実践に生かせる
点が何より参考になった。
家族愛がいっぱいです
普通の食事としてもおいしそうなレシピがいっぱいで、とても参考になりました。
手料理は最高の家族愛だと思います。
この本のレシピは、著者の介護の経験から作られているだけあって
愛情をいっぱい感じました。
続編希望。
